第五届上海生鲜食材展（Foodin Modern Retail Trade Show，简称 FMR）是一个专注于为城市消费者提供优质、健康家庭餐桌解决方案的平台。随着中国城镇化率的不断提高，人口结构也发生了巨大变化。从1978年的17.9%增长到2022年的65.2%，城镇化率迅速上升，同时家庭户均人数却在下降。这种趋势引发了城市消费者对个性化食品需求的增加，尤其是针对城市小家庭、单身人群和老龄人群。这为零售生鲜食材行业带来了新的机遇，以满足城市消费者在家庭餐桌效率、口感、安全和营养等多方面的需求。
本届展会将重点展示三类生鲜食材：3R 食品、有机食材和地标特色优选食材，同时还将展示进口食材。通过展会的举办，更多优质的预制食品和生鲜食品将进入线上和线下的零售KA渠道，以满足消费者对个性化食品的需求。这将为生鲜行业的从业者提供更多适应城市消费需求的国内外优质生鲜商品。
展会时间：2023-11-29 ~ 12-01
开放时间：09:00:00-18:00:00
举办展馆：上海新国际博览中心
展馆地址：上海市浦东新区龙阳路2345号
展会行业：食品
主办单位：上海市自有品牌协会
举办周期：1年1届
展览面积：60010.00㎡
展商数量：1615家
观众数量：31427人
水产海鲜：各类海鲜冻品、各类海鲜干品、海鲜鲜活品、水产调理品及深加工产品等
水果类：新鲜水果、冻干水果、脱水果干、冷鲜水果等
蔬菜类：速冻蔬菜、有机蔬菜、冻干蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、净菜及各种食用菌菇等
肉禽蛋类：冷冻冷藏冰鲜肉、速冻家禽、分割禽、禽肉调理品、蛋品、禽肉深加工产品等
预制食品：速冻面食、速食食品、微波食品、预炸类食品、方便食品及罐头制品、鲜食食品等
豆乳制品：鲜类豆制品、鲜类乳制品等
烘焙类食品：中式鲜糕点、蛋糕产品、新鲜面包、烘焙鲜食等
本届展会不仅提供观展的机会，还举办了一系列富有看点的论坛活动。这些活动包括趋势论坛、专题研讨会、行业交流会和商贸对接会等，涵盖了各个方面的话题和议题。以下是本届FMR2023上海展的主要论坛活动：
【趋势论坛】
2023年度生鲜大课（FMR x 第三只眼看零售）- 解决生鲜零售商品难题
2024自有品牌趋势发展论坛 - 洞察PB行业发展机遇，把握宏观方向
自有品牌品牌跨越论坛（PLFxCMO）- 探讨如何打造品牌体系
2023中国零售业增长破局论坛（PLFx混沌创商院）- 给零供双方带来思考
全球快消品趋势发展论坛 - 探讨全球消费品发展趋势
【专题研讨会】
零售3R食品趋势论坛-探讨即食、即热、即烹食品的未来发展趋势
中国热带农业科院科研成果发布会-最新科研成果的发布
第三届PLF商品创新论坛-讨论商品创新的思路
短视频营销发展论坛-探讨短视频营销的方法论
创新快消品增长论坛-销量增长的战略和技巧
快消品渠道创新论坛-渠道在市场中的重要性
快消品数字化转型论坛-企业数字化转型的实践与策略
【行业交流会】
自有品牌商品开发交流会-分享自有品牌商品开发的经验和技巧
自有品牌生产商交流会-探讨如何与PB渠道进行合作
PLF零售商午餐培训会-专为零售商举办的培训和交流活动
【商贸对接】
本届展会还设有四场商贸对接活动，分别是：
FMR展期零供对接会
PLF展期零供对接会
私域电商选品会
NBF快消品零售选品会
【SHOW及颁奖典礼】
除论坛活动外，还有数场SHOW和颁奖典礼：
中国零售商自有品牌新品SHOW
PLF展商新品SHOW
PLF优秀供应商颁奖典礼
第七届PLF金星奖颁奖典礼
场馆面积：200000平方米
展馆地址：上海浦东新区龙阳路2345号
交通路线：地铁2号线、磁浮列车，龙阳路站； 地铁7号线 花木路站。
